Hệ thống xử lý nước thải lò mổ gà, lò mổ gia cầm

Tìm hiểu nguồn nước thải trong cơ sở giết mổ gia cầm 

Đặc điểm nước thải và thông số ô nhiễm

Nước thải tại các trại chăn nuôi giết mổ gia cầm có thành phần vô cùng phức tạp bao gồm nước thải rửa chuồng trại, giết mổ, nước thải sinh hoạt của công nhân lao động, nước thải từ hoạt động rửa vệ sinh các dụng cụ giết mổ... Trong nước thải có chứa một lượng dầu mỡ lớn, hàm lượng các chất hữu cơ cao trong đó phải kể đến nguyên tố N, P và các chất bảo quản thực phẩm, lông, xương của động vật...

 Thành phần: 

+ Chất hữu cơ: chiếm 70-80 % gồm các axit amin, chất béo,  proxit, hợp chất hydrocacbon và các dẫn xuất của cuả chúng có trong phân và thức ăn thừa.

+ Chất vô cơ chiếm 20-30 % gồm đất, cát, muối clorua, SO42-...

+ Nito và phot pho: vật nuôi hấp thụ N và P rất kém nên chỉ có hấp thụ 30% lượng N để tạo thành sản phẩm cho cơ thể, 70% còn lại được bài tiết ra ngoài. Theo thời gian, N trong nước sẽ bị oxi hóa thành các chất khá nhau như NO3-, NH4+, NO2-...Trong quá trình tiêu thụ thức ăn của vật nuôi cũng tạo ra P(chiếm 0.25-1.4%). Lượng P trong nước chiếm tỉ lệ cao, tồn tại ở các dạng khác nhau như HPO42-, H2PO4, PO43-...và các photphat hữu cơ.

+ Vi sinh vật: chứa nhiều vi khuẩn, virut gây bệnh nguy hiểm. Ngoài ra còn chứa lượng lớn trứng giun sán, đây là nguyên nhân gây dịch bệnh nguy hiểm cho con người và vật nuôi.

Tác động đến môi trường

Nước thải giết mổ chứa nhiều chất hữu cơ và hàm lượng nito rất cao, bị nhiễm bẩn bởi máu, mỡ, photpho, nito và các chất tẩy rửa, bảo quản. Chất thải rắn phát sinh từ hoạt động của các cơ sở giết mổ bao gồm: xác gia cầm, lông móng, các chất trong lòng mề gia cầm, phân và các thành phần hữu cơ khác. Trong quá trình giết mổ chất thải hầu như không được thu gom lại, chúng được thải ra đường cống hoặc các ao hồ theo nước thải khi công nhân rửa chuồng trại. Hành động này không những gây tắc nghẽn đường ống mà còn phát sinh ra môi trường lượng chất thải vô vùng lớn.

Vấn đề ô nhiễm tiếng ồn: Từ các phương tiện vận chuyển, máy móc thiết bị sử dụng như máy thông gió, máy nén khí,...hay tiếng ồn của gia cầm, gà vịt...

Sự cần thiết xử lí nước thải cơ sở giết mổ gia cầm, lò mổ gà

Nước ta có hệ thống sông ngòi chằng chịt và dày đặc trải rộng khắp chiều dài của đất nước. Đây là nguồn nước mặt có ý nghĩa vô cùng quan trọng trong sự phát triển kinh tế - xã hội. Ô nhiễm nguồn nước sông hồ đang là một vấn đề được quan tâm sâu sắc. Hiện tượng dư thừa chất dinh dưỡng (nito, photpho) kích thích sự phát triển của tảo và sinh vật quang dưỡng dẫn đến hiện tượng phú dưỡng hóa, làm cạn kiệt oxi, gây chết các sinh vật sông trong nước và tác động xấu đến môi trường sinh thái.

► Ảnh hưởng đến sức khỏe con người: Con người khai thác nước sông, hồ để phục vụ cho các hoạt động sinh hoạt cũng như tưới tiêu nông nghiệp. Tuy nhiên nước sông, hồ lại bốc mùi hôi thôi, màu đen kịt, chất thải và lông gia cầm thì tràn lan. Vừa mất đi nguồn cung cấp nước, vừa gây bệnh nếu con người sử dụng. Hàng loạt các bệnh về đường tiêu hóa như tả, kiết lị, tiêu chảy...rồi đến các bệnh về tay, chân, miệng, các bệnh về da và đặc biệt tiềm ẩn nguy cơ ung thư rất cao. Nếu không xử lí nước kịp thời thì sẽ là mối đe dọa vô cùng lớn ảnh hưởng đến hệ sinh thái, sinh kế và sức khỏe của con người.

Quy trình công nghệ xử lý nước thải giết mổ gia cầm

Nước thải từ các lò mổ sẽ qua song chắn rác để loại bỏ rác có kích thước lớn như: lông, da, xương,...Sau đó nước thải được đưa tiếp qua bề tách dầu, mỡ còn các chất rắn còn lại sẽ được lắng xuống dưới đưa qua công đoạn tiếp theo. Tiếp theo đó nước sẽ chảy theo đường ống vào bể điều hòa, nhằm mục đích xáo trộn đều nồng độ và lưu lượng, giúp ổn định dòng nước, hiệu chỉnh pH...

Nước thải tiếp tục từ bể điều hòa qua bể UASB nhờ các vi sinh vật kị khí phân hủy chất hữu cơ. Quá trình phân hủy tạo ra các bọt khí metan CH4 và cacbonic CO2 nổi lên trên được thu bằng các chụp khí để dẫn ra khỏi bể. Quá trình xử lí nước thải tại bể UASB chỉ làm giảm lượng BOD nhưng nước thải chưa đạt theo quy chuẩn cho phép. Cần phải sử dụng thêm bể AEROTANK để xử lí triệt để hơn.

Công nghệ xử lí sinh học hiếu khí Aerotank

Hình minh họa : Sơ đồ công nghệ xử lí sinh học Aerotank

Nguyên lí: Nước đưa vào từ phía trên của bể, khí sục phía dưới bể giúp vi sinh vật và các chất hữu cơ đảo trộn và cung cấp oxi cho vi sinh vật. Trong bể các sinh vật hiếu khí phân hủy chất hữu cơ theo phương trình phản ứng: 

CHC + O2 → CO2 + H2O + NO3- + SO42- + nhiệt lượng + tế bào sinh vật.

Nước thải đưa sang bể lắng 2 để loại bỏ bông bùn hoạt tính. Một phần bùn được tuần hoàn ở bể Aerotank để duy trì mật độ vi sinh vật trong bể.

Sau khi xử lí sinh học hiếu khí nước thải được đưa qua bể lắng đợt 2 ( Bể lắng đứng) để tách, lắng lượng sinh khối dư thừa được hình thành trong quá trình xử lý sinh học hiếu khí ở bể Aerotank. Nguyên lý: Lợi dụng trọng lực, các bông sinh khối không tan trong nước sẽ lắng xuống đáy và thải qua đường thải bùn.

Sau cùng là công đoạn khử trùng tại bể khử trùng. Thường sử dụng clo lỏng để loại bỏ vi khuẩn, oxi hóa các chất hữu cơ. Clo lỏng vừa rẻ và dễ vẩn chuyển nên được sử dụng phổ biến. Ngoài ra có thể sử dụng nước Javen.

Cuối cùng nước thải được thải ra nguồn tiếp nhận đảm bảo quy chuẩn QCVN 40:2011/BTNMT.

Quý khách hàng cần tư vấn & lắp đặt công nghệ xử lý nước thải lò mổ gia cầm, lò mổ gà xin liên hệ: 

CÔNG TY CPDV CÔNG NGHỆ MÔI TRƯỜNG E&c VIỆT NAM
Website: http://eclim.vn
☎ Hotline:0941 113 286 - 0968 279 976